[slick_weather]
16
December 2017

Cookery

ഈന്തപ്പഴം ഹൽവ തയ്യാറാക്കുന്നവിധം

രണ്ടു കപ്പ് ഈന്തപ്പഴം (300gm) കുരു കളഞ്ഞ് ചെറുതാക്കി മുറിച്ചതും ഒരു കപ്പു പാലും കൂടെ മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ചെടുക്കണം. ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി 5 ടേബിൾ സ്പൂൺ നെയ്യ് ഒഴിച്ച് മിക്സിയിലരച്ച...more

ചെമ്മീന്‍ (കൊഞ്ചു) തീയല്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നറിയോ ;അറിയില്ലെങ്കിൽ ഈ കുറിപ്പ് വായിക്കുക

1. ചെമ്മീന്‍ വൃത്തിയാക്കിയത് – 250 ഗ്രാം 2.ഉള്ളി – 100 ഗ്രാം (വട്ടത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്) 3. ഉലുവ – അര സ്പൂണ്‍ 4. തേങ്ങ തിരുമ്മിയത്‌ – അര മുറി തേങ്ങ...more

സോയാ മസാല

ചേരുവകള്‍ സോയ-മുക്കാല്‍ കപ്പ് സവാള-2 തക്കാളി-1 തേങ്ങ ചിരകിയത്-2ടീസ്പൂണ്‍ വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്-1 ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി-1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി-1 ടീസ്പൂണ്‍ ഗരം മസാല പൗഡര്‍-1 ടീസ്പൂണ്‍ കറിവേപ്പിലകടുക്ജീരകംഓയില്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം സോയ വെള്ളത്തിലിട്ടു...more

വെജിറ്റേറിയന്‍ നൂഡില്‍സ്

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ 1. പാകം ചെയ്ത വെജിറ്റേറിയന്‍ നൂഡില്‍സ് – 200 ഗ്രാമിന്റെ ഒരു പായ്ക്കറ്റ് 2. മുളപ്പിച്ച ഉള്ളി 1 ഇഞ്ച് നീളത്തില്‍ മുറിച്ചത് – 1/2 കപ്പ് 3. അരിഞ്ഞ...more

മഷ്റൂം ഫിഷ് കറി

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ മത്സ്യം- 250 ഗ്രാംചെറുതായി നുറുക്കിയ കൂണ്‍- അരക്കപ്പ്വെണ്ണ- ഒന്നര ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ പാല്‍- കാല്‍ക്കപ്പ് ക്യാരറ്റ് ചെറുതായി നുറക്കിയത്- ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍വേവിച്ച പീസ്- മൂന്ന് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്,...more

അമേരിക്കൻ ചോപ്സൂയി

ചേരുവകള്‍ പ്ലെയിൻ നൂഡിൽസ് -200 g ചിക്കൻ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്തു വേവിച്ചത് -200 g (എല്ലില്ലാതെ ) സവാള -2 ക്യാപ്‌സിക്കം -ചുവപ്പു ,പച്ച ,മഞ്ഞ എല്ലാം കൂടി ഒരു കപ്പ്...more