[slick_weather]
16
July 2018

Cookery

യന്ത്ര പ്രദര്‍ശന മേള 12 മുതല്‍ കലൂര്‍ സ്റ്റേഡിയത്തില്‍

കൊച്ചി: വീട്ടാവശ്യങ്ങള്‍ക്കും ഹോട്ടലുകള്‍ക്കും വേണ്ട പാചക യന്ത്രങ്ങള്‍ മുതല്‍ വിവിധ തരം ഗാര്‍ഹിക യൂണിറ്റുകള്‍ക്കും, കുടുംബശ്രീ, കുടില്‍ വ്യവസായം, ചെറുകിട, ഇടത്തരം സംരംഭങ്ങള്‍ക്കും ആവശ്യമായ യന്ത്രങ്ങളും സാങ്കേതിക വിദ്യയും അണി നിരത്തി വ്യവസായ...more

ഈന്തപ്പഴം ഹൽവ തയ്യാറാക്കുന്നവിധം

രണ്ടു കപ്പ് ഈന്തപ്പഴം (300gm) കുരു കളഞ്ഞ് ചെറുതാക്കി മുറിച്ചതും ഒരു കപ്പു പാലും കൂടെ മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ചെടുക്കണം. ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി 5 ടേബിൾ സ്പൂൺ നെയ്യ് ഒഴിച്ച് മിക്സിയിലരച്ച...more

ചെമ്മീന്‍ (കൊഞ്ചു) തീയല്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നറിയോ ;അറിയില്ലെങ്കിൽ ഈ കുറിപ്പ് വായിക്കുക

1. ചെമ്മീന്‍ വൃത്തിയാക്കിയത് – 250 ഗ്രാം 2.ഉള്ളി – 100 ഗ്രാം (വട്ടത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്) 3. ഉലുവ – അര സ്പൂണ്‍ 4. തേങ്ങ തിരുമ്മിയത്‌ – അര മുറി തേങ്ങ...more

സോയാ മസാല

ചേരുവകള്‍ സോയ-മുക്കാല്‍ കപ്പ് സവാള-2 തക്കാളി-1 തേങ്ങ ചിരകിയത്-2ടീസ്പൂണ്‍ വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്-1 ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി-1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി-1 ടീസ്പൂണ്‍ ഗരം മസാല പൗഡര്‍-1 ടീസ്പൂണ്‍ കറിവേപ്പിലകടുക്ജീരകംഓയില്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം സോയ വെള്ളത്തിലിട്ടു...more

വെജിറ്റേറിയന്‍ നൂഡില്‍സ്

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ 1. പാകം ചെയ്ത വെജിറ്റേറിയന്‍ നൂഡില്‍സ് – 200 ഗ്രാമിന്റെ ഒരു പായ്ക്കറ്റ് 2. മുളപ്പിച്ച ഉള്ളി 1 ഇഞ്ച് നീളത്തില്‍ മുറിച്ചത് – 1/2 കപ്പ് 3. അരിഞ്ഞ...more

മഷ്റൂം ഫിഷ് കറി

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ മത്സ്യം- 250 ഗ്രാംചെറുതായി നുറുക്കിയ കൂണ്‍- അരക്കപ്പ്വെണ്ണ- ഒന്നര ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ പാല്‍- കാല്‍ക്കപ്പ് ക്യാരറ്റ് ചെറുതായി നുറക്കിയത്- ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍വേവിച്ച പീസ്- മൂന്ന് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്,...more

അമേരിക്കൻ ചോപ്സൂയി

ചേരുവകള്‍ പ്ലെയിൻ നൂഡിൽസ് -200 g ചിക്കൻ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്തു വേവിച്ചത് -200 g (എല്ലില്ലാതെ ) സവാള -2 ക്യാപ്‌സിക്കം -ചുവപ്പു ,പച്ച ,മഞ്ഞ എല്ലാം കൂടി ഒരു കപ്പ്...more